新海府吉祥煎堆制作方法榮獲國家發明專利

2022年4月8日，海南三廚新海府餐飲管理有限公司吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發明專利證書：

發明名稱：一種煎堆的制作方法

發明人：陳大貴

專利號：ZL 2018 1 1586958.8

專利申請日：2018年12月25日

專利權人：海南三廚新海府餐飲管理有限公司

地址：570100 海南省海口市瓊山區紅城湖路57號

授權公告日：2022年03月08日  

授權公告號：CN 109566700 B

“新海府吉祥煎堆”為新海府榮譽出品，2014年起，由新海府出品部總監陳大貴先生帶領新海府名廚團隊在海南小吃“煎堆”傳統制作工藝基礎上，不斷創新攻關研發而得。

“新海府吉祥煎堆”外形有籃球般大小，其身色澤金黃、渾圓中空、薄脆清香，其意象征家庭團圓、事業美滿、財源廣聚、四面融合。

2014年新海府吉祥煎堆被海南烹協、海南瓊菜研究中心評定為“海南名小吃”；2018年2月2日，在海南建省30周年之際，新海府吉祥煎堆被指定為海南特色菜品之首，走進外交部藍廳；2018年12月25日新海府吉祥煎堆正式向國家知識產權局提交制作方法發明專利申請；2022年4月8日新海府吉祥煎堆制作方法正式榮獲國家發明專利證書。專利權自授權公告之日起生效，專利期限自專利申請之日起二十年不變。

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